Суббота, 18.11.2017, 16:41
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"
Главная | Мой профиль | Выход

Готовим вкусно Кулинарные рецепты с фотографиями


Главная » 2010 » Апрель » 30 » Торт "Шкатулка".
00:11
Торт "Шкатулка".

Для приготовления блюда Вам потребуются:


-5 яиц, 
-1-1,5 ст. муки, 
-1 ст. сахара, 
-по 200г орехов, кураги, изюма, чернослива, 
-1 ч. л. какао порошка, 
-1 пакетик разрыхлителя теста, 
-100г маргарина, 
-1 б. сгущеного молока, 
-200-300г сливочного масла, 
-ванилин, 
-цукаты и кокосовая стружка для украшения.

Способ приготовления:

Желтки растереть с половиной сахара добела, белки взбить в крутую пену с оставшимся сахаром. Маргарин размягчить и смешать с мукой, какао порошком и разрыхлителем до получения крошки. Осторожно ввести желтки и белки, перемешать. 
Смазать форму для выпечки и выслать пергаментной бумагой, в эту форму выложить тесто. Выпекать 15-20 минут при температуре 220 градусов. Духовку не открывать первые 15 минут! Иначе корж осядет.
Готовый корж достать из духовки и дать остыть, только затем вынуть из формы. Теперь ответственный момент - нужно корж разделить на 2 части. Ножом осторожно делаем надрез вдоль всего коржа (вдоль верхушки - нижняя часть должна быть больше) Затем по надрезу вкладываем капроновую нить, концы нити должны показаться рядом, и теперь затягиваем эти концы в противоположном направлении одновременно т.е. правый влево, а левый вправо. Вот мы сняли "крышку". Теперь из нижнего коржа ложкой вынимаем мякиш.
Получилась "шкатулка". Теперь мякиш, орехи, курагу, чернослив и изюм пропускаем через мясорубку. Получившейся массой заполняем нашу шкатулку и накрываем крышкой. Осталось украсить.
Делаем крем:
сливочное масло размягчить и взбить миксером, постепенно добавляя ванилин и сгущеное молоко. Крем должен получиться не очень жидкий, возможно 1 банки сгущенки будет много. Готовым кремом смазываем верх и бока торта, по своему вкусу украшаем цукатами и кокосовой стружкой.
Для начинки можно использовать все что угодно, можно просто использовать любимое варенье для начинки и украшения.

Категория: Торты пирожные | Просмотров: 502 | Добавил: konrad | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наши блюда
Торты пирожные [106]
Закуски [77]
Рыбные блюда [32]
Салаты [71]
Борщи, супы [33]
Мясные блюда [70]
Напитки [19]
Партнёр сайта
Форма входа
Поиск
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Погода в Украине
Реклама
Друзья сайта
  • Ремонт окон и дверей
  • Мир софта и музыки
  • Сделаем ремонт вместе!
  • Мир цветов и растений
  • Мастер-ломастер
  • цитатник
    Copyright MyCorp © 2017Бесплатный хостинг uCoz