-Караси - 800 г

-Желтки - 2 шт.

-Сухари - 2-3 ст. ложки

-Сметана - 1 стакан

Способ приготовления:

Караси очистить, посолить, обвалять в муке, пожарить, выложить в кастрюлю, облить сметаной, смешанной с желтками, посыпать сухарями, поставить в духовку на 1/2 часа.