Для приготовления блюда Вам потребуется: 

Для теста:

- 6 яиц

- 6 ст. л. сахарной пудры

- 3 ст. л. какао

- 1 ч. л. соды

- 3 ст. л. муки

Для крема:

- 150 г молотых грецких орехов

- 6 ст. л. горячего молока

- 250 г сливочного масла

- 4 ст. л. сахарной пудры

Способ приготовления:

   Желтки взбить с сахарной пудрой добела, добавить какао, соду, муку. Белки отдельно тщательно взбить и добавить в первую массу. Выложить тесто на прямоугольный противень, смазанный жиром и посыпанный мукой, и выпечь. Корж выложить на стол, на середину коржа положить скалку и осторожно перегнуть, дать остыть.

   Орехи залить горячим молоком, перемешать, охладить. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить ореховую смесь и перемешать. Осторожно приподнять верхнюю часть коржа, вложить немного крема, затем по длине коржа положить очищенные бананы, выложить оставшийся крем.