Для приготовления блюда Вам потребуются:

- 500-700 г мяса любого

- 200 г гречневой крупы

- 500 г картофеля

- 200 г моркови

- 150 г лука

- 2 зубчика чеснока

- 3 лавровых листа

- корень сельдерея (сушеный)

-растительное масло

- соль

- перец

Способ приготовления: 

  Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой, варить 1-1.5 часа. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками или брусочками. Гречку немного прокалить на сухой сковороде. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. В бульон добавить картофель, посолить. После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут. Затем добавить лук и морковь, варить до готовности. Затем добавить лавровый лист, перец, корень сельдерея. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.