Для приготовления блюда Вам потребуются:

-1 кочан капусты
-1 морковь
-1 свекла
-8 долек чеснока
Для маринада на 1 литр воды:
-1 ст сахара
-1 ст 6% уксуса
-2 ст. л. соли

Способ приготовления:

Морковь и свеклу натереть на терке шинковке.
Чеснок порезать на маленькие кусочки.
Капусту порезать небольшими кусками и уложить в эмалированную или стеклянную кастрюлю пересыпая слои морковью, свеклой и чесноком.
Приготовить маринад, когда закипит - залить им овощи ( они должны быть покрыты маринадом до верха) далее, положите сверху груз.
Через сутки - капуста готова.
Перед подачей, можно полить растительным маслом.
Хранить в холодильнике.