Для приготовления блюда Вам потребуются:

-500 г скумбрии или ставриды
-100 г подсолнечного масла
-2-3 головки репчатого лука
-1-2 корня петрушки
-4 морковки
-100 г белого столового вина
-специи, соль — по вкусу

Способ приготовления:

Промытое рыбное филе нарезают на кусочки, посыпают солью, перцем и кладут в горшочек, чередуя между собой слои рыбы и пассивированных на постном масле овощей.
Сверху кладут специи.
Прибавляют белое столовое вино, постное масло и тушат в духовке до готовности.
Подают на стол в горшочке.