Для приготовления блюда Вам потребуются:

Для блинов:
-Мука пшеничная - 500 г,
-Манка - 300 г,
-Дрожжи - 1 пачка,
-Молоко - 1 л,
-Яйцо - 3 шт.,
-Растительное масло - 200 мл,
-Сахар - 2 ст. ложки.
Для начинки:
-Грибы - 500 г,
-Сметана - 250 мл,
-Репчатый лук - 3 шт.,
-Соль - 1 ст.ложка, перец по вкусу,
-Укроп - 1 пучок.

Способ приготовления:

Манку измельчить с помощью кофемолки. В молоко добавить соль (1 ст. ложку с верхом), сахар, подогреть до температуры парного молока. Муку смешать с манкой и дрожжами, соединить молоко с мукой, хорошо вымесить. Добавить растительное масло, яйца, перемешать и поставить в тёплое место на 40 минут. Выпекать блины без масла. Для торта понадобится 8 блинов.
Грибы нарезать и обжарить на масле. Лук измельчить и обжарить на масле. Соединить грибы с луком. Посолить, поперчить, измельчить с помощью блендера.
На блин нанести грибной фарш, накрыть его другим блином и смазать сметаной.
Чередовать блины, грибной фарш, сметану. Последний блин смазать сметаной, также сметаной смазать бока торта.
Украсить торт измельченным укропом.