Для приготовления блюда Вам потребуется:

-Мука высшего сорта 700 гр.
-Соль 2 ч.л.
-Свежие дрожжи 20 г (или 10 г сухих)
-Сахар 1 ч.л.
-Мука для присыпки
-Растительное масло для смазывания

Способ приготовления:

  Просейте муку и соль в большую прогретую емкость. Если используете свежие дрожжи, разведите их в 150 мл теплой воды и поставьте на 10-15 мин в теплое место до образования пены. (Сухую дрожжевую смесь для теста быстрого приготовления можно всыпать в муку сразу)
  Влейте дрожжевую смесь с 300 мл теплой воды в муку (общий объем – 450 мл).
  Перемешайте все до тестообразного состояния и вымесите на посыпанной мукой поверхности.
  В течение 10 мин кончиками пальцев тяните тесто вверх и в стороны, а затем в направлении от себя, пока оно не станет гладким и эластичным.
  Сформованный шар положите в емкость, смазанную маслом, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
  Снова вымесите тесто и разделите на 4 части.
  Раскатайте круги диаметром 23 см и выложите на смазанные противни.
  Оставьте на 20 мин, чтобы тесто поднялось.
  Смажьте круги маслом, выложите начинку и выпекайте 20 мин до светло-коричневого цвета при температуре в 200 градусов.