Для приготовления блюда Вам потребуется:

-Гусь - 1 шт
-Яблоки - 12 шт мелких или 6-8 крупных
-Перец
-Лук - 2 шт
-Соль - по вкусу

Способ приготовления: 

  Выбрать из гуся лишний жир, натереть его внутри и снаружи солью и перцем, нафаршировать мелкими яблоками. Жарить на противне, на дно которого насыпать мелко нарезанный лук, подливая по 2-3 ст. ложки бульона и поливая гуся собственным соком. Испечь отдельно 6-8 хороших яблок, обложить ими разрезанного на блюде гуся.