Для приготовления блюда Вам потребуются:

-4 лука-порея (белая часть) 
-25 г сливочного масла 
-100 г жирной сметаны 
-6 квадрата слоеного теста 
-2 филе лосося

Способ приготовления:

В сотейнике потушить кольца лука-порея с 3 ст. ложками воды и небольшим количеством сливочного масла около 10 минут. Выложить, охладить, добавить сметану, посолить и поперчить. 
Квадраты раскатать, положить по 2 друг на друга со смещением. В середину квадрата положить рыбное филе, сверху овощную начинку. Края поднять вверх, сделать шов, повернуть конверт и повторить еще раз. Смазать поверхность сливочным маслом.
Выпекать при температуре 180 С около 20-25 минут.