Для приготовления блюда Вам потребуются:

-0,5 кг свежих шампиньонов, 
-1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 
-1/2 стакана (=120г) растительного масла, 
-2-3 зубчика чеснока, 
-10 горошин черного перца, 
-1 ч. ложка соли, 
-2 ч. ложки сахара, 
-4 лавровых листа, 
-укроп при желании.

Способ приготовления:

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.