Для приготовления блюда Вам потребуется:

 Для блинов:
-Мука пшеничная- 1,5-2 стакана
-Молоко - 0,5 литра
-Яйца куриные - 2 штуки
-Сахар - 1 столовая ложка
-Масло растительное - 1-2 столовых ложки
-Соль
 Для начинки:
-Филе семги или форели без костей - 300-350 грамм
-Лук репчатый - 2 головки
-Мука пшеничная - 2 столовые ложки
-Сметана - 200 грамм
-Молоко - 1/2 стакана
-Растительное масло - 3 столовые ложки
-Соль, перец и зелень укропа

Способ приготовления:

  Приготовьте тесто для блинов, для этого смешайте все ингредиенты. Выпекайте тонкие блины. Приготовьте жульен. Для этого очистите лук, порежьте кубиками и слегка обжарьте. Добавьте к луку рыбу, порезанную кубиками, соль, перец и потомите 5 минут. Посыпьте рыбу мукой и слегка обжарьте. Затем добавьте сметану, потом молоко и прокипятите до запустения. Посыпьте зеленью укропа.
  На середину блина ложкой выложите жульен, сверните блин в мешочек и завяжите зеленым луком.