1,8 л. молока довести до кипения и растворить в нем сахар. Затем влить, постоянно помешивая, взбитое в пену яйцо. В оставшемся молоке розвести крахмал, добавить в горячее молоко и варить, помешивая, на слабом огне 5-7 минут. Украсить кисель порезанными кусочками желе.