Для приготовления блюда Вам потребуется:

-ребрышки свиные - 1 кг.,
-лук - 2-3 головки,
-зелень (кинза или петрушка) - по вкусу,
-перец горошек,
-соль,
-уксус

Способ приготовления:

  Приготовить маринад: лук порезать кольцами, добавить перец горошек, зелень (я добавляю мелкопорезанную кинзу). Ребрышки вместе с луком, зеленью и приправами поместить в кастрюлю, все перемешать, добавить немного воды, уксус и соль - то есть получается, почти, шашлычный маринад. 
  Вымочить ребрышки 2-3 часа и после этого выложить их на смазанный маслом противень и залить маринадом в котором они вымачивались. Поставить противень в духовку и держать на сильном огне, пока маринад практически не выпарится. После этого уменьшить огонь и довести ребрышки до готовности.