Для приготовления блюда Вам потребуется:

-3 стакана муки
-20-25 г дрожжей
-3 стакана молока
-1-2 ст. ложки топленого сливочного масла
-1 ст. ложка сахара
-1 яйцо
-соль по вкусу

Способ приготовления:

  Дрожжи развести в двух стаканах молока, добавить 2 стакана просеянной пшеничной муки и замесить опару для блинов. Накрыть опару льняным полотенцем и оставить для процесса брожения в теплом месте на 1,5 часа.
  Когда опара подойдет, добавить остальную муку, яйцо, сливочное топленое масло и оставшееся молоко. Все тщательно перемешать.
  Затем дать тесту еще раз подняться и сразу, не перемешивая, выпекать блины с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.