Для приготовления блюда Вам потребуется:

-имбирь тертый,
-соль,
-картофель вареный - 60 г,
-морковь вареная - 40 г,
-майонез густой - 100 г.
-рыба без кожицы и костей - 400 г филе,
-огурцы свежие или маринованные - 40 г,
-горошек зеленый консервированный - 40 г,

Способ приготовления:

  Рыбное филе посолите, посыпьте имбирем, сверните рулетиками и сколите шпажками. Уложите плотно в сотейник, залейте горячей водой, так чтобы она едва покрывала рулетики. Припустите при слабом кипении 20 минут. Охладите в бульоне. 

  Овощи для гарнира нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек, майонез и перемешайте. Хорошо охладите и разложите плоской горкой на блюдо. 

  Остывшие рулетики нарежьте ломтиками и разложите на гарнир. Оформите сладким перцем, маслинами, лимоном и зеленью. Сверху рулетики можно глазировать рыбным желе.