Для приготовления блюда Вам потребуется:

-мясо на косточке суповое (лучше свинина) - 400 г,
-копченая грудинка - 150 г,
-колбаса копченая - 150 г (можно 2 или 3 вида колбасы),
-картофель - 2-3 шт,
-огурцы соленые - 3-4 шт,
-томатная паста - 3 ст. ложки,
-лук репчатый - 1 шт,
-лимон,
-оливки,
-зелень

Способ приготовления:

  Свинину положить в кастрюлю с водой, добавить очищенную целую луковицу, очищенную морковь и варить до готовности мяса (когда вода закипит, снять пену и убавить огонь), посолить. 
  Вынуть из бульона мясо и отложить его в сторону.
  Картофель порезать кубиками.
  Огурцы порезать кубиками.
  Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
  В бульон заложить картофель и варить до готовности.
  Затем добавить огурцы, томатную пасту и пассированный лук.
  Варить все ~5 минут с момента закипания.
  Мясо из супа порезать кубиками.
  Также кубиками порезать копченую грудинку и колбасу (можно брать несколько видов копченой колбаски).
  Порезанное мясо заложить в кастрюлю и варить еще ~5 минут на медленном огне с момента закипания.
  В конце досолить по вкусу, поперчить и положить мелко порезанную зелень.
  Подавать солянку со сметаной, положив в тарелку кружочек лимона и порезанные колечками маслины.