Для приготовления блюда Вам потребуется:

-3 л воды
-500 г говядины
-200 г копченой ветчины
-1 луковица
-по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея
-1 небольшая репа
-400-500 г сухого гороха
-100 г белого хлеба (черствого)
-1 ст. ложка подсолнечного масла
-зелень петрушки и укропа, перец черный молотый
-лавровый лист и соль по вкусу

Способ приготовления:

  Горох замочить в холодной воде на 3-4 часа, откинуть на дуршлаг и положить в горшок. Залить процеженным бульоном, сваренным из воды, говядины, ветчины, луковицы, моркови, петрушки, сельдерея и репы, накрыть крышкой и томить в духовке 2-2,5 часа до полного разваривания гороха, периодически помешивая. Затем добавить нарезанную кусочками ветчину и дать прокипеть.
  Подавать, посыпав мелко порубленной зеленью.