Для приготовления блюда Вам потребуются:

-550 г муки 
-4 ч. ложки пекарского порошка 
-1 ч. ложка пищевой соды 
-1 1/2 ч. ложки соли 
-50 г мелко нарубленного зеленого лука 
-125 г тертого сыра 
-7 ст. ложек растопленного сливочного масла 
-1 бутылка темного пива 
-1 ст. ложка молока 
-1/4 ч. ложки паприки

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180° (отметка 4 на газовых духовках). В миске смешать муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Добавить зеленый лук и сыр, тщательно перемешать. Добавить растопленное масло и пиво, мешать до однородной массы. 
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, сформировать в круг толщиной 2-3 см. При помощи форму диаметром 5-6 см вырезать печенье. Сформировать оставшееся тесто в новый диск и повторить процедуру. Выложить печенье на противень, выложенный вощеной бумагой.
Смазать печенье молоком, посыпать паприкой. Выпекать в течение 25 мин или до золотистого цвета. Подавать теплыми.