Для приготовления блюда Вам потребуется:

-500 грамм (примерно) любого фарша,
-бульон (куриный или мясной или из сухих кубиков),
-лук репчатый 1 головка,
-лук - порей 2 больших стебля,
-шампиньоны свежие,
-половинка сельдерея,
-1 морковка,
-плавленный сыр (чем больше, тем лучше),
-зелень - петрушка, лук,
-Чёрный перец при желании.

Способ приготовления:

  В нагретую кастрюлю кладём фарш, слегка обжариваем, туда же кладём порезанные на тонкие ломтики шампиньоны, ждём, пока выкипит вода (обычно грибы отдают воду), затем репчатый лук, порезанный некрупными кусочками, лук - порей полукольцами, морковь, потёртую на мелкой тёрке, порезанный кубиками сельдерей. Всё это тушим примерно 10 минут, затем заливаем бульоном, доводим до кипения, добавляем плавленный сыр, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, затем кладём зелень. Готово.