Для приготовления блюда Вам потребуется:

 2 стакана муки,

-2 яйца,

-1/3 стакана сахара,

-50г маргарина,

-щепотка соли,

-10г дрожжей,

-150 г воды.

 Начинка:

-250 г творога,

-1 яйцо,

-ванилин,

-соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

  Тесто: нагреть воду до темературы 30-350С, добавить дрожжи и размешать с водой. Добавить Ѕ стакана муки и замесить жидкое тесто без комков.   Тесто поставить в теплое место для брожения на 2 часа. После добавить оставшиуся часть муки, сахар, соль, яйца, растопленный маргарин и замесить тесто до однородной консистенции. Тесто оставить для брожения на 3-4 часа, периодически его обминая. Начинка: в творог добавить сахар, яица, ванилин, соль и хорошо вымесить. Дрожжевое тесто разделать в виде шарикови оставить для расстойки. Затем в них сделать углубления и заполнить их начинкой. Сформованные ватрушки смазать яицом и оставить еще раз для расстойки. Затем выпекать при температуре 200-2500С