Для приготовления блюда Вам потребуется:

-свинина 1 кг
-зубок тертого чеснока 1 штука
-красное вино 0,5 стакана
-растительное масло или растопленный жир 2 столовые ложки
-зелень петрушки по вкусу
-соль < ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-говядина (филе) - 310 г
-лук репчатый - 40 г
-уксус винный - 10 г
-топленое масло - 5 г
-специи.

Способ приготовления:

  Филе нарезать кубиками по 25-30г, добавить рубленный лук, соль, черный перец, белый винный уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и мариновать в глин ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-Курятина - 100 г,
-белый хлеб - 20 г,
-молоко - 25 г,
-сливочное масло - 20 г,
-яйцо - 1/2 шт.,
-сухари - 10 г.

Способ приготовления:

  Мякоть вместе с кожей пропустить через мясорубку, соединить с хлебом, замоченным в ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-Свинина 1 кг.
-Бочок свиной или внутренний свиной жир 200 гр.
-Говядина 1 кг.
-Чеснок 100 гр.
-Перец черный молотый
-Соль
-Коньяк 50 гр.
... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-1 тушка курицы весом 1 кг
-1 лимон
-соль по вкусу
-черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  Курицу хорошенько натереть перцем и солью внутри и снаружи. Взбрызнуть курицу лимонным соком.
  Бутылку наполнить водой и посадить на нее курицу до упора.
  На сковороду поставить бутылку с курицей. Влить стакан воды в сковороду.< ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-500 г мякоти баранины
-3 моркови среднего размера
-1 крупная луковица
-3,5 стакана риса
-1/2 чайной ложки барбариса
-1 чайная ложка тмина
-8-10 зубчиков чеснока
< ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-500 г дрожжевого теста
-400 г фарша (с луком, перцем и солью)

Способ приготовления:

  Дрожжевое тесто разделить на небольшие кусочки. Из кусочков раскатать лепешки толщиной 0,5 см. Выложить ложкой мясной фарш на середину каждой лепешки и слегка его примять. Затем края теста приподнять руками и защипать так, чтобы посередине беляша получилось небольшое отверстие.
  Налить в сковороду растительное масло и очень хорошо его разогреть. На разогретую сковороду п ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-Свиная вырезка 1 кг
-Чеснок 1-2 головки
-Панировочные сухари 100 г
-Соль
-Черный перец
-Растительное масло

Способ приготовления:

  Нарезать мясо как на стейки, толщиной примерно 0,7 см, не отбивать, обсушить бумажным по ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-куриное филе - 10-12 шт
-сыр - 150 грамм
-сырокопчёный бекон в нарезку - 200 гр
-соль, перец, базилик - по вкусу

Способ приготовления:

  Куриное филе отбить, посолить, поперчить, приправить базиликом по вкусу (можно использовать смесь трав). 
  Сыр нарезать брусочками (должно получиться 20-24 штуки в зависимости от кол-ва филе)
... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

 для теста:
- мука - 3 стакана
- вода - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу

 для фарша:
- жирная баранина - 300г
... Читать дальше »