Для приготовления блюда Вам потребуется:

-Курица (цыпленок-бройлер) 1,5-2 кг.,
-майонез 200г.,
-чеснок 3-4 зубчика,
-приправа карри (или готовая приправа для курицы),
-соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:

  Курицу (или куриное филе) вымыть, разрезать на крупные порционные куски. 
  Чеснок натереть на мелк ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-свиная вырезка на полкилограмма. 
-200 гр. лука.
-75 гр.чернослива без косточки.
-75 гр.кураги.
-500 мл куриного бульона.
-60 мл бренди.
-1 столовая ложка муки.
-2 столовые ложки сахара.
-14 столовых л ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-Свинина окорочная - 1 кг
-Чеснок 2-4 зубца
-Лимон 1 штука
-Оливковое масло 1 ст. ложка
-Сахар – щепотка 
-Соль - 1 чайная ложка
-Паприка сладкая, острая, душистый перец, смесь сушеной зелени ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-свинина на кости – 2 кусочка
-черный молотый перец
-соль
-мясная приправа
-винный укус
-луковица

Способ приготовления:

  Приготовьте мясо, обсушите его, оросите уксусом, натрите солью и другими приправами с обеих сторон ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

 -говядина (вырезка) - 400г
- мука пшеничная - 40г
- свиной жир - 80г
- соль по вкусу
  для маринада:
- лук репчатый - 1-2 луковицы среднего размера
< ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-Говядина - 1 кг
-Лук репчатый - 2 шт.
-Масло сливочное - 1 ст. ложка
-Сметана - 1/2 стакана
-Мука - 1/2 стакана
-Черный хлеб - 200 г

Способ приготовления: 

  Кусок говядины разрезать на большие ломти, выбить, посолить и ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-600 г говяжьей вырезки
-100 г свиного сала 
-20 г сливочного масла
-20 г топленого масла
-3-4 cт. л. измельченной зелени петрушки 
-черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления: 

  Мясо обмыть холодной водой ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-Гусь - 1 шт
-Яблоки - 12 шт мелких или 6-8 крупных
-Перец
-Лук - 2 шт
-Соль - по вкусу

Способ приготовления: 

  Выбрать из гуся лишний жир, натереть его внутри и снаружи солью и перцем, нафаршировать мелкими яблоками. Жарить на противне, на дно которого насыпать мелко нарезанный ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

-1 средней величины жирная индейка,

-2-3 ст. ложки сливочного масла,

-2-2,5 стакана дробленых ядер грецких орехов,

-3-4 зубчика чеснока,

-по 1 ч. ложке корицы и гвоздики,

-1-2 ст. ложки сушеной зелени (хмели-сунели), шафран, толченый жгучий стручковый перец,

-1-2 ст. ложки уксуса (лучше винного),

-2 ст. ложки муки ... Читать дальше »

Для приготовления блюда Вам потребуется:

- говядина - 300г
- свинина - 300г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1/4 стакана
- соль, черный молотый перец - по вкусу

 для начинки:
- грибы сушеные - 100г
... Читать дальше »